SOPPA MED LINSER OCH ROTFRUKTER
Drygt 1 dl röda linser
1 kg morötter
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 tsk dillfrö
smör
8 dl grönsaksbuljong
2 dl apelsinjuice
salt
pappar
Koka linserna ernligt anvisning på paket
Skala morötterna och skär i bitar
Skala och hacka lök och vitlök
Fräs morötter, lök och dillfrö i smör
Häll på buljongen och koka 25 minuter
Mixa allt med stavmixer
Tillsätt juice, salt och peppar
Värm linserna i soppan och mixa ner dem också
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar