En soppa som jag gjorde första gången till nyårsfest 2000 (?)
BÖNSOPPA MED KASSLER
1 burk kidneybönor
1 chilifrukt
2 citrongräs
1 msk smör
1/2 l hönsbuljong
1 burk kokosmjölk
2 tsk pressad citronsaft
1/2 tsk salt
2 hg kassler
Hacka chili och citrongräs fint
och fräs med bönorna i smör.
Häll på hönsbuljongen och kokosmjölken och koka ihop. Mixa allt med stavmixer. Smaksätt med salt och citron. Grovtärna kasslern och bryn. Lägg sedan i soppan som garnering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar