Pastasallader och marinader till grillat

Jag gjorde två olika pastasallader och två olika marinader till kotletter och fläskytterfilé

Pastasallad med feta

pasta tex skruvar eller penne ca 1 liter kokt

avokado 2 st

2 tomater

halv skivad rödlök

fetaost

purjo, det vita

basilika, några blad

gräslök

salt och peppar

rapsolja och olivolja

Krämig potatissallad

pasta

skivad rödlök

tomat

creme fraiche

soltorkad tomat i strimlor

basilika, torkad eller färsk

salt och peppar

örter

Kryddig marinad med sirap

Jag använde denna marinad till fläskytterfilén men den hade passat lika bra till kotletten med

1 msk senapspulver

1 tsk paprika

1 tsk svartpeppar

2 pressade vitlöksklyftor

riven ingefära ca 2 msk

1 tsk spiskummin

lime- eller citronsaft

olivolja

2 msk sirap

Kinesisk marinad 

Hur kinesisk den är kan man undra men five spice powder ska vara en asiatisk krydda. Den kan köpas på köpmansgården, kan säkert ersättas med någon annan kryddblandning. 

Mycket god marinad till fläskkött !

1/2 dl soya

1 msk sesamolja

1/2 dl sherry

1 dl riven lök

2 msk riven ingefära

2 tsp five spice powder