Pastasås med tonfisk och Pastagratäng med chorizo

Ösregn både fredag och söndag vilket innebär ett avbrott i allt grillande. Det blev pasta hela helgen istället. Minimal arbetsinsats och gott.

Tonfisksås

Detta är jättegott och enkelt ! Pasta och färskriven parmesan hör till.

1 hackad rödlök

liten bit finskivad purjolök 

2 burkar tonfisk, filébitar

1 burk krossade tomater

3 dl creme fraiche

2 vitlöksklyftor

1 fiskbuljongtärning

valfria örtkryddor ( i detta fall persilja, basilika, timjan och gräslök)

salt och peppar

Stek löken sakta i smör

lägg sedan i tomat och creme fraiche och kryddor. Lägg sist i tonfiken och koka upp.

Pastagratäng med chorizo

Riktigt gott detta med !

1 paket bacon

3 korvar

1 gul lök, hackad

broccoli 

pasta

grädde

riven ost

mozzarella

Stek bacon, lök och korv

Koka pastan och koka broccolin de sista 5 minuterna i samma vatten. 

Varva pasta broccoli och korvröra  och ost i gratängform

Häll över grädde (3 dl till 300 g okokt pasta)

Lite ost överst

gratinera 10-15 minuter