Nudlar med biff

400 g lövbiff
3msk maizena
1 msk garam masala
Rapsolja
1röd paprika
1liten röd chili
4 salladslökar
2vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
4 msk risvinäger
0,5 dl chilisås (ketchuptyp)
2 msk vatten
1 pkt 250 g äggnudlar

Garnera med:
Det gröna från salladslöken
Cashewnötter

Strimla biffen och lägg i en skål. Strö över maizena och garam masala och blanda.

Stek köttet i rikligt med olja så att det får fin färg. Stek i 2 omgångar. Lyft upp köttet.

Strimla paprika,skiva det vita av salladslök,riv ingefära,hacka vitlök, finhacka chili och stek detta en kort stund. Lyft upp

Koka nudlarna

Blanda risvinäger, chilisås och vatten. Koka såsen i pannan och lägg i köttet efter en stund.

Blanda nudlar, kött och paprikablndningen i skål

Garnera med nötter och det gröna av salladslöken