Picklad gurka
1 slanggurka
½ tsk sambal oelek
1 msk socker
2 msk fisksås
2 msk pressad limejuice
1 liten schalottenlök, tunt skivad
Dela gurkan på längden och ta bort
kärnorna (enklast att göra med en sked).
Hyvla gurkan i tunna långa
strimlor.
Blanda samman sambal, socker,
fisksås och limejuice så att sockret löses upp.
Lägg gurkstrimlor och lökskivor i
en skål och häll över lagen, blanda om och ställ kallt minst 30 minuter innan
den serveras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar