50 g mörk choklad
75 g rumsvarmt smör
1/2 msk vaniljsocker
1,5 dl strösocker
1 litet ägg
3 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 msk neskaffepulver
1 tsk bakpulver
1 dl osaltade cachewnötter eller osaltade pistagenötter
- grovhacka chokladen, vispa smör och socker poröst. Blanda i ägg och mjölet som blandats med kakao, kaffepulver och vaniljsocker. Blanda sist i choklad och grovhackade nötter. Om degen är för torr så ta i någon msk matolja
- Forma degen till 3 rullar, så långa som plåtens bredd. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt oh platta till rullarna en aning
- Grädda i 200 grader 15 minuter. Låt svalna 10 minuter. Skär sedan i sneda bitar. Sänk ugnsvärmen till 175 grader
- Vänd snittytorna uppåt och grädda ytterligare 10 minuter Se upp så att inte kakorna bränns, det går fort !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar