Eller en ugnspannkaka med morötter och purjolök
Grovriv 2 morötter
Finstrimla 1 purjolök
Mjukfräs detta i stekpanna med rikligt med smör salta lite 0,5 tsk och peppra 1 krm
Gör pannkakssmet:
2,5 dl mjöl
1 dl grädde
4 dl mjölk eller bara mjölk (5 dl) men det blir godare med grädde
3-4 ägg
0,5 tsk salt
Vispa mjöl salt med drygt hälften av vätskan till en slät smet späd med resten av vätska och vispa sen i äggen
Lägg morotsfräset i ugnsfast form och häll på pannkakssmeten
Kör i ugnen 225 grader ca 30 minuter tills det stelnat och fin brun färg
Servera med lingonsylt och sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar