Chokladkaka med jordnöt

Denna kakan gjorde jag i december, den är dryg och god. Räckte både till födelsedagskalas och i flera dagar på jobbet.  På bilden avslöjas att det är 2 advent och någon fyller  år av flaggorna att döma

200g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
3 ägg
1,5 dl kakao ( gärna finkakao )
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
3 dl vatten
3/4 dl jordnötssmör

Jordnötstopping:
1 dl mjukt jordnötssnör
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla en rund form.
Vispa smör och socker pösigt
Tillsätt äggen ett i taget
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och varva ner dem tillsammans med vattnet i äggsmeten
Tillsätt jordnötssmöret
Vispa till en slät smet
Häll smeten i formen och grädda kakan i cirka 40 minuter eller mer… kanske bortåt 1 timme. Prova med sticka så den är torr.  Låt svalna

Rör under tiden jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och piladelphiaost krämigt. Tillsätt kaffet och rör om. Bred toppingen på den svalnade kakan.