Grillad melon var en av sommaren 2015:s favoriter
Melonen får mer smak av grillningen och det är JÄTTEGOTT
dels en inspirerad av Tina och dels en från Leila men Leilas är inte grillad
Skär melonen i drygt cm tjocka skivor
pensla ev med olivolja
grilla 2 minuter på varje sida
I Tinas recept serveras melonen med jordnötssås:
2 dl rostade och saltade jordnötter
2 msk vatten
saften från 1/2 citron
2 msk olivolja
ev 1/2 tsk salt
Mixa jordnötterna med vatten till en slät röra. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa lite till. Tillsätt ev mer vatten för att få mjuk konsistens.
Leila serverar sin (ogrillade) melon med smulad fetaost pumpakärnor granatäpple och mynta. Jag gjorde min grillade melon med dessa tillbehör men jag tycker myntan går bort i detta fall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar