Thaisoppa

Räkor, crabsticks, broccoli, champinjoner, torsk fyller i god soppa

1 silverlök
5 vitlöksklyftor
1 chili
en bit ingefära
citrongräs

Hacka och skiva ovanstående och mjukfräs i olja några minuter
Tillsätt

2 burkar kokosmjölk
1 burk vatten
3 msk fisksås
1 buljongtärning
2 tsk salt
keffirlimeblad
saften av en stor lime

Koka och puttra 15 minuter

Sen kan vad som helst tillsättas t.ex.
torsk i bitar
broccolibuketter
räkor
färska champinjoner
……………………………………………...
kycklingfile
lax

smaka av med sweet chilisås ev thaichilisås ev currypasta och tillsätt sist färsk koriander