1 rulle kyld smördeg
3 ägg
2 dl creme fraiche
2 krm salt
1krm svartpeppar
150 g västerbottenost (eller annan stark lagrad ost)
1 rödlök
75 grad röd rom
1,5 dl creme fraiche
dill till garnering
Lägg ut smördegen i rektangulär ugnsform, den ska gå upp på kanten. Nagga. Grädda 10 minuter 225 grader
Vispa ihop ägg och creme fraiche. Krydda. Blanda ner osten och häll över pajbotten. Grädda ca 15 minuter tills det stelnat. Svalna
Skär pajen i rutor.
Garnera med hackad rödlök, en klick creme fraiche, rom och gärna dill
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar