Födelsedagskalas

Jag bjöd på

Moijito
 med ost och kex
tapenade med crostini

Varmrökt lax med färskpotatis från eget land
gurksalsa
rossallad
romsås

Jordgubbsmoussetårta

JORDGUBBSMOUSSETÅRTA -  MEN JAG ÄR INTE HELT NÖJD SÅ DET BLIR INGET RECEPT

VARMRÖKT LAX MED ROSSALLAD

Egenodlade potatisar som jag är mallig för

Lunchkalas  Ceasarsallad 

födelsedagsbarnet till höger

Elsa

MOIJITO

Till bilisterna serverades samma drink utan rommen och det uppgavs smaka gott och vara ett trevligt alkoholfritt alternativ !

5 cl ljus rom, helst Havana club men det hade inte jag

saften av 1/2 lime

2 msk sockerlag

färsk mynta

sodavatten

is

garnera med mynta

-Blanda limesaft och sockerlag 

- muddla myntablad i detta så att smaken kommer fram

- späd med rom

- lägg i is och späd med sodavatten

- garnera med mynta

MYRSTACKSOST

1/2  rödlök, finhackad

2 dl creme fraiche som först runnit av i kaffefilter minst några timmar

200 g Philadelphiaost

salt citronpeppar

80 g svart rom

Rör ihop och forma till en kupol, täck denna med rommen

Servera med kex 

MEN eftersom jag inte hade svart rom hemma blev det röd rom istället och jag lät osten ligga i en snygg skål och täckte ytan med rommen

ETT annat alternativ är att blanda rommen i röran - det blir också jättegott

GURKSALSA

1 stor gruka i små tärningar

1 rödlök, finhackad

1 finhackad chilifrukt

1 dl hackad mynta

saft och skal av 1 citron

lite olivolja

salt och peppar

ROSSALLAD

Blandade salladsblad

1 dl rosenblad

2 tsk hallonvinäger

2 msk olka

sal och peppar

ROMSÅS

Gräddfil

majonäs

1 burk rom

hackad gräslök

hackad persilja

finhackad rödlök

salt och peppar