Ribs

Har fler gånger gjort en enkel variant av ribs.
Det passar fint till picknick och ribsen var med i Frösakull !

Tunna revben typ kamben, babybackribs

Koka köttet i saltat vatten med ca 10 pepparkorn. Om tid och ork finns ta gärna med lök och vitlök men det funkar utan. Koka ca 45 minuter till köttet är mört

Bred sedan på en glaze:
ketchup ca 1 dl
sesamolja, 1 msk
soya, 2 msk
chili i någon form
vitlökspulver
ingefärspulver

Stek i ugn 250 grader 20- 25  minuter. Vänd efter halva tiden och pensla då andra sidan.