Mormors goda kycklingpaj!

Här kommer ett tips inför fredagskvällen, mitt godaste pajrecept som ursprungligen kommer från mamma:

bild lånad av soderlagebylamm.se

Pajdeg:

125g smör

3 dl vetemjöl

2-3 msk vatten

1/2 tsk salt

Gör degen och låt vila 30 min. Kavla sedan ut den och förgrädda i 10 min på 225 grader

Fyllning:

Fräs: en purjolök, en paprika och en burk svamp

Blanda detta tillsammans med: en grillad kyckling delad i småbitar, en burk creme fraiche, 1 dl vispgrädde, 2-3 vitlöksklyftor. Krydda ev röran med alt, peppar och soja.

Lägg röran i pajskalet.

Täck med 2-3 dl riven ost.

Gratinera 15 min. 225 grader